风干鸡需要蒸熟吗

风干鸡需要蒸熟吗

芒果君爷爷：北风凛冽，腌制风干鸡正当时，腊香四溢，配方送你

1、风干鸡

文/芒果君爷爷

2、制作/芒果君奶奶

十里铺镇，绵延千里的207国道由北向南穿镇而过。旧汉宜线从东至西与207交汇，南来北往，东进西出，十里铺成为繁忙的公路交通枢纽风干鸡需要蒸熟吗。

3、三十年前，十里铺尚无风干鸡悬街售卖，但十里铺的名气之响，让过往司机无不胆颤。该镇以交通设卡、严管重罚而令人惊悚风干鸡要蒸多久才能熟。十数年前，还有隐匿雷达悄然窥视着行驶中的车辆，叫你防不胜防。当然，这些都是陈年往事了。

老板正在检视产品质量

4、风干鸡，荆州称谓“腊鸡子”风干鸡需要蒸熟吗。每逢冬腊月间，谋得阉割的肥硕公鸡，宰杀后用盐、花椒腌制至盐水浸入肌里，尔后挂在通风向阳处晾晒数日，始成腊鸡。

蛋鸡虽然终身不出鸡舍，圏养至逼仄的空间以混合饲料为食，黑夜亮灯模拟白昼，蛋鸡受尽欺满，日日产蛋不滞。饲养经年，劳累生产，肉质十分粗老。就是这粗老的母鸡，经过盐渍之后，竟嬗变成奇香丰腴的腊香佳肴。十里铺人敏锐的捕捉商机，选择蛋鸡为腊鸡食材，价格低廉，原料充足，化甩货为美食，十里铺敢为人先，实在是可圈可点风干鸡是煮还是蒸。

5、风干鸡做法不繁，蛋鸡宰杀后取出内脏，从胸腔用刀轻劈至鸡脊，使其分开，腌前勿洗。

五天之后，鸡身色泽灰白，盐水大量渗出，腌制宣告结束。晾晒前可用温水稍微冲淋表面盐渍，防范天气湿度大时表皮吐水和干燥时食盐结晶风干鸡是蒸熟风干还是生的风干。倘腌好之日时逢阴雨，续腌勿洗。

6、冲淋的母鸡迅快移至户外，借助北风和阳光风干，若晾晒时北风微拂且有阳光，当日可见鸡身黄灿中隐透红润，足以令人欣喜满足风干鸡是煮还是蒸。

一般风干鸡应该蒸了吃，但是盐度很高，风干鸡都抹了盐腌制了的，蒸之前应该整鸡在水里稍微泡一下，解一下盐，然后切块上盘蒸，再制作调料沾水，沾着吃就很美味！风干鸡需要蒸熟吗

7、就是腊味食物，蒸煮两种法都可以，不过无论那种都要泡软，清洗干净，根据口味和菜品来决定做法！

家庭小鱼缸摆放位置要注意什么呢

家庭小鱼缸摆放位置要注意：

1、不宜高位摆放

鱼缸不宜摆放的太高，如若鱼缸离地1.4米（约四尺）以上是不合适的。因为按照风水的说法，当你坐下鱼缸高过你的头时，会“淋水头”，会有带来“灭顶之灾”的可能。

小贴士：沙发后面忌放鱼缸，通常沙发后面是靠山，鱼缸摆在沙发后面以水为靠山是不妥的，当然也会“淋水头”。

2、不宜放于神位之下

家中供奉神位的下面也不宜摆放鱼缸，尤其是供奉财神的下方，千万别摆鱼缸。因为鱼缸存储着大量的水而且有的鱼缸中的水还在不断的流动，故鱼缸带有化财为水的意思。

3、不宜正对厨房

家中的鱼缸也不宜正对厨房，因为厨房里面有的炉灶代表着“火”，而鱼缸代表着“水”，正对厨房无疑是水火相冲、相克，是不妥的。

不适合摆放鱼缸的位置

1)卫生间和仓库：卫生间因为有厕所，属于污秽之地，而仓库多放置闲置物品，空气也不流通，容易引上烂桃花，招致破财。

2)厨房：厨房属火，厨房养鱼会造成“水火相冲”，对家人健康造成损伤。

3)财神像下：鱼缸摆在财神像下，会与“财归财位”的原则矛盾，犯了风水学的“正神下水”大忌，会导致破财。

4)房屋后面：鱼缸放在房屋后面，无法达到招财聚气的效果。

5)办公室：若鱼缸放置正对老板、主管或者会议室，容易引起人事不合。

第一、不可犯了“没顶水”或称“淋头水”，就是鱼缸水位高过正常人身高（超过190cm），将使一家人的运势反而转不开，受到压抑。

第二、也不可以犯了“割脚水”，就是直接把鱼缸放在地上，没有垫高称之；这样摆法将会阻挡贵人上门，反而造成财运不顺。

第三、鱼缸形状最好不要有尖角，最忌有些鱼缸制成三角火形，容易犯是非口舌且有血光之灾，最好是圆形或椭圆形或四角形，都算是招财缸。

第四、鱼缸内养鱼有学问，金鱼最能招财，而黑色鱼只有特殊职业的人可养（例如：军人及学者），一般黑色鱼较易招小人、是非，招财反而不利，养鱼数字也根据个人命肖有所不同。

对于风干鸡需要蒸熟吗的问题，以上都有详细的解答和解释，可能内容有点多，大家要耐心看完，希望对各位有所帮助。